Thursday, February 28, 2013

Brownie

Hace muuuuchos días que hice este postre y tengo muchos más, tengo fotos y recetas listas, pero no las he escrito en el blog porque no tengo tiempo, poquito a poco iré subiéndolas.

Hoy os traigo brownie, de lo más sencillo de hacer y bien rico.


Ingredientes

- 150 gr. de chocolate con 65% de cacao
- 65 gr. de mantequilla
- 2 huevos
- 125 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina
- 100 gr. de nueces
- Una pizca de sal (yo nunca la añado)

Elaboración

Precalentamos el horno a 180 grados de arriba y abajo.

Deshacemos el chocolate al baño María, añadimos ambos ingredientes, chocolate y mantequilla para que se deshagan.



En un bol batimos el azúcar con los huevos y seguidamente añadimos la harina.


Troceamos las nueces. Hay varias formas de añadir las nueces a la mezcla, depende del gusto de cada persona. Triturándolas todas porque no les gusta el hecho de encontrarse trocitos, añadiendo trozos muy pequeños o muy grandes, etc.
Yo intento hacer algo medio,  ni muy pequeños ni muy grandes, porque si que me gusta saborear las nueces mientras como brownie.


Añadimos el chocolate a la mezcla, así como las nueces y acabamos de mezclar.






En una bandeja para horno, colocamos papel vegetal. Vertemos la masa y dejamos hornear durante unos 20 minutos aproximadamente.




Comprobamos con un cuchillo que la masa este en el punto, este tiene que salir un poco húmedo y la parte superior no tiene que quedar muy horneada, si no un poco brillante.



Finalmente, dejamos enfriar, cortamos a cuadrados y servimos con un poco de nata al lado, helado de vainilla, Nutella... lo que os apetezca.

Gracias una vez más y a seguir trabajando.
Alegría para el cuerpo. ¡Qué paséis un buen día!

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6 comments:

  1. hola guapaaa...yo ultimamente no tengo mucho tiempo....ahora mismo me comería un trozo de tu bronwie con un cola cao...más agustooo.....que rico...besicoo¡¡

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  2. Guapa, me parece de lo más exquisito, qué corte!!Un beso

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  3. Que rico tu brownie!!! Ahora mismo no me vendría nada mal un trocito para tomar con un café!!! Jejejeje

    Un besito y mucho ánimo en la publicación de esas recetas pendientes,
    Sandra von Cake

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  4. Felicidades a la cocinera!! Tiene una pinta fantastica!! Queremos ver mas recetas!

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  5. Solo una pregunta, que marca de chocolate utilizas??

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  6. Que delícia este brownie, e bem explicada! Gostei muito do seu blog, estou seguindo. Se desejar, visita meu cantinho. Bjos.

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