Tuesday, February 12, 2013

Happy Shrove Day - Pancakes


Y eso digo yo: Happy Shrove Day!

Se conoce como martes de Carnaval o Pancake Day. Es el día antes del miércoles de Ceniza, el primer día de Cuaresma. Se celebra en todo el Reino Unido cocinando y comiendo pancakes durante todo el día. Es una última fiesta antes de el ayuno y la abnegación de la Cuaresma.


No os preocupéis, aquí no nos vamos a quedar en ayunas ni nada. El año pasado cuando vivía en Farnham me enteré de este magnífico día. No lo hago por creencia ni nada, simplemente me encanta la comida y porque no, hoy es un día diferente del año donde se desayuna, come y cena SOLO pancakes.

Tampoco esto no se puede hacer muy seguido... yo los pancakes que me como solo son de Nutella! :D


Ingredientes (para 12 pancakes)

- 2 huevos grandes
- 275 ml. de leche
- 25 gr. de mantequilla
- 175 gr. de harina
- 10 gr. de levadura
- 20 gr. de azúcar


Elaboración

Batimos los huevos y la leche, luego añadimos la mantequilla y seguimos batiendo.
Por otro lado, se baten los ingredientes secos juntos (harina, levadura y azúcar).
Finalmente, juntamos los ingredientes secos y húmedos y batimos todo hasta conseguir una masa sin grumos. Dejamos reposar 15 minutos. 


En una sartén, ponemos una gota de aceite o mantequilla, según se desee, y cocinamos los pancakes.
Unos tres minutos cada cara. 






Una vez listos les añadimos cualquier cosa que se os pase por la cabeza: sirope, Nutella, chocolate, queso, jamón, límón...LO QUE OS GUSTE! Y se va poniendo una capa encima de otra.











Tradicionalmente, se comen con azúcar, se cierran y se le añade limón y sírope,  pero no a todo el mundo nos gusta lo mismo.

Espero que os haya gustado, un plato fácil, tradicional y rico. 

P.D.: mamás que tengan niños, ya sabéis que haced para tenerlo contentos unas horitas :D

Buenas noches,

· Let me think about food ·

6 comments:

  1. Mmmmmm qué ricos!!! Hoy los vi en otro blog y descubrí este magnífico dulce inglés!! Qué maravilla!! A ver si un dia me animo y me pongo a hacerlo, aunque soy un poco desastre con el tema de sartenes que no se me peguen jaja

    Un beso guapa

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  2. riquisimos a mi me gustan con leche condensada o con nata o con mermelada, etc, etc.

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  3. qué rico!! en casa solemos hacerlas para merendar de vez en cuando y también le ponemos nutella mmm aunque las mías acaban bajo una gran capa de nata! jajaj
    Un beso!!

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  4. Que ricos! A mi me gustan con chocolate y nata, en casa lo hago alguna vez de merienda.
    Un saludo
    Evita

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  5. Que día tan divertido!!! Me gusta!!!

    Tus pancakes tiene una pinta riquísima!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  6. Holaaa¡¡ Que buena la foto que sale en el aire¡¡¡ Y por cierto, tiene una pinta buenisima¡¡¡¡ Pasate por mi blog cuando puedas guapa, que tienes una cosica para ti¡¡ besicos¡¡¡

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